Выберите один правильный вариант ответа
Какая из указанных стран является родиной происхождения самбуки?
Выберите один правильный вариант ответа
Какое из перечисленных блюда оформляют и подают в кокильнице для гостей ресторана?
Выберите ВСЕ верные варианты ответов
Какие виды алкогольных напитков относятся к крепко алкогольным напиткам?
Выберите один правильный вариант ответа
Какое минимально необходимое расстояние расположения посуды и столовых приборов от края обеденного стола допустимо при его сервировке?
Выберите один правильный вариант ответа
В какой (стандартной) очередности проводится подачи вин гостям ресторана?
Выберите один правильный вариант ответа
Какая форма обслуживания используется в ресторане при проведении французского вида обслуживания?
Выберите ВСЕ верные варианты ответов
Какие сотрудники предприятия общественного питания обязаны проводить ежедневный инструктаж с официантами по организации их рабочего дня в соответствии с нормами охраны труда?
Выберите один правильный вариант ответа
Какая высота фуршетных столов используется для проведения фуршетов?
Выберите ВСЕ верные варианты ответов
В каких случаях составляется заявка на пополнение столовых приборов и столового белья в ресторане?
Выберите ВСЕ верные варианты ответов
